豆苗炒肉的做法_简单易学的家常菜

豆苗炒肉的做法_简单易学的家常菜

豆苗炒肉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。接下来，我将为大家介绍豆苗炒肉的做法。

材料：

豆苗、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 准备材料。瘦肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。葱、姜、蒜切末备用。

2. 将豆苗洗净，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中，用中小火煸炒至变色。

4. 加入葱、姜、蒜末，继续煸炒出香味。

5. 加入豆苗，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。

7. 加入少量的清水，煮开后关火。

8. 最后加入少许的香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 瘦肉可以用猪肉、牛肉、羊肉等，根据个人口味选择。

2. 豆苗不能煮太长时间，否则会烂掉，影响口感。

3. 炒豆苗的时候，要不停地翻炒，以免烧焦。

4. 炒豆苗的时候，可以加入适量的豆腐、蘑菇等配菜，增加口感。

总结：

豆苗炒肉是一道简单易学的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。在烹饪过程中，要注意火候和配料的搭配，才能做出一道美味的豆苗炒肉。希望大家在家里也能尝试一下，做出一道美味的豆苗炒肉。