玉米面包怎么做又软又香_教你制作口感完美的玉米面包

玉米面包怎么做又软又香_教你制作口感完美的玉米面包 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结论

玉米面包是一种非常受欢迎的面包，它有着独特的口感和香味。但是，要做出软而香的玉米面包并不容易。在本文中，我们将向您介绍如何制作口感完美的玉米面包。

材料

- 玉米面粉 200克

- 面粉 300克

- 干酵母 5克

- 盐 5克

- 糖 20克

- 牛奶 200毫升

- 水 50毫升

- 鸡蛋 1个

- 黄油 50克

步骤

1. 准备面团

首先，将玉米面粉、面粉、干酵母、盐和糖混合在一起。然后，加入牛奶、水和鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入黄油，揉成面团。

2. 揉面团

将面团放在桌子上，揉至面团表面光滑且有弹性。然后，将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时。

3. 发酵

将面团取出来，揉几下，然后放在面包模具中，盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵1个小时。

4. 烘烤

将面包模具放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤20分钟。然后，将面包取出来，刷上一层蛋液，再烤10分钟。

小贴士

- 在揉面团时，可以在面团中加入一些橄榄油或植物油，这样面团会更加柔软。

- 在发酵时，可以将面团放在微波炉中，加热1分钟，这样可以加速发酵。

- 在烤面包时，可以在烤箱中放一碗水，这样可以增加烤箱中的湿度，使面包更加松软。

结论

玉米面包怎么做又软又香？只需要按照上述步骤进行操作，就可以制作出口感完美的玉米面包。记住，在制作面包的过程中，要耐心地揉面团、发酵和烤制，这样才能做出口感完美的玉米面包。