首先,我们需要准备好所需的食材。土豆和香菇是本道菜的主要食材,其他调料包括葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等。土豆和香菇的数量可以根据自己的口味和人数适当调整。
1. 土豆去皮切块,香菇切片备用;
2. 葱姜蒜切末备用。
1. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
2. 加入土豆块翻炒,炒至土豆变软;
3. 加入香菇片继续翻炒,炒至香菇变软;
4. 加入盐、生抽、料酒、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
1. 翻炒时火候不要过大,以免糊锅;
2. 调味料的用量可以根据自己的口味适当调整;
3. 如果喜欢口感更加软烂的土豆,可以先将土豆焯水后再进行翻炒。
土豆香菇是一道简单易做,营养丰富的家常菜。土豆的淡淡甜味与香菇的鲜美口感相得益彰,是一道家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。希望大家在家里也能够尝试做一做这道美味可口的土豆香菇料理。
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