鲫鱼怎么炖好吃又简单家常做法_详细步骤分享

鲫鱼怎么炖好吃又简单家常做法_详细步骤分享

鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。炖鲫鱼是一种非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面就来介绍一下鲫鱼怎么炖好吃又简单的家常做法。

材料准备：

鲫鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤一：将鲫鱼处理干净

将鲫鱼洗净，去掉鳞片和内脏，切成两段，用盐和料酒腌制一下，大约腌制15分钟左右，这样可以去除鱼腥味。

步骤二：准备炖鱼的调料

将姜切成片，葱切成段，备用。

步骤三：炖鱼

将锅中放入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开后放入鲫鱼，大火煮开后转小火，炖20分钟左右，直到鲫鱼熟透，加入适量的盐调味即可。

小提示：

1. 炖鱼的时间不要过长，否则会影响鱼的口感。

2. 炖鱼时可以根据自己的口味加入一些其它的调味料，如豆腐、香菇等。

3. 炖鱼时可以加入一些醋，可以去除鲫鱼的腥味。

结语：

以上就是鲫鱼怎么炖好吃又简单的家常做法，非常简单易学，大家可以尝试一下。炖鱼不仅味道鲜美，而且非常营养，对身体健康有很多好处。希望大家能够尝试一下，做出一道美味又健康的家常菜。