电饭煲卤猪蹄的做法_如何做出口感鲜美的卤猪蹄

电饭煲卤猪蹄的做法_如何做出口感鲜美的卤猪蹄

卤猪蹄是一道非常受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。而使用电饭煲来制作卤猪蹄则更加方便快捷，下面就为大家介绍一下如何做出口感鲜美的电饭煲卤猪蹄。

准备材料

卤猪蹄：4只

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

八角：适量

桂皮：适量

花椒：适量

老抽：适量

生抽：适量

盐：适量

**：适量

清水：适量

步骤

1. 将猪蹄洗净，放入开水中焯水，焯去血水和杂质，捞出备用。

2. 生姜切片，葱切段，备用。

3. 在电饭煲内加入适量清水，放入焯好水的猪蹄，加入适量料酒，生姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，老抽，生抽，盐，**。

4. 将电饭煲盖好，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后，将煮饭键调至保温档，继续焖煮30分钟左右。

5. 焖煮结束后，打开电饭煲盖子，将猪蹄取出，放入碗中，将卤汁过滤后淋在猪蹄上即可。

小贴士

1. 在焯水的时候，可以加入少量盐和料酒，可以去腥味。

2. 在加入调料的时候，可以根据个人口味适量调整。

3. 在焖煮的时候，可以适量加入水，以免煮干。

总结

电饭煲卤猪蹄是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。使用电饭煲来制作猪蹄，不仅方便快捷，而且卤汁更加入味，让卤猪蹄更加美味可口。大家不妨试试用电饭煲来制作卤猪蹄，相信一定会让你的家人朋友大呼过瘾。