猪血豆腐丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子

猪血豆腐丸子的家常做法_怎样做出口感鲜美的丸子 本文目录一览

• 所需材料
• 步骤
• 结语

猪血豆腐丸子是一道常见的家常菜品，口感鲜美，营养丰富，既适合作为主菜，也可以作为下饭菜。下面介绍一下猪血豆腐丸子的家常做法。

所需材料

• 猪血200克
• 豆腐200克
• 猪肉末100克
• 葱姜末适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水淀粉适量

步骤

1. 准备材料

将猪血、豆腐、猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水淀粉等材料准备好。

2. 制作丸子

将豆腐切成小块，用勺子压成泥状，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉，搅拌均匀。将猪血切成小块，加入豆腐泥中，搅拌均匀。将混合好的豆腐糊用勺子挖出，用手揉成丸子状。

3. 煮丸子

将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 炒丸子

将锅烧热，加入适量油，放入葱姜末爆香，加入丸子翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入水淀粉勾芡即可。

结语

这就是猪血豆腐丸子的家常做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中需要注意丸子的大小和形状，以便煮熟和翻炒的时候更加方便。希望大家喜欢这道美味的家常菜品。