豆腐鱼丸汤的做法_简单易学的家常菜

豆腐鱼丸汤的做法_简单易学的家常菜 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

豆腐鱼丸汤是一道简单易学的家常菜，它的味道清淡可口，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美食佳品。以下是豆腐鱼丸汤的做法。

材料

豆腐、鱼肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水、香菜。

步骤

1. 将豆腐切成小块，鱼肉剁成泥，葱姜蒜切末备用。

2. 将鱼肉泥放入碗中，加入一个鸡蛋、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后制成鱼丸。

3. 将清水倒入锅中，加入豆腐块，加入适量的盐和鸡精，开火煮沸。

4. 将鱼丸放入锅中，煮至鱼丸浮起，撇去浮沫。

5. 最后加入香菜末，即可出锅。

小贴士

1. 制作鱼丸时，可以将鱼肉放入搅拌机中打成泥，这样做出来的鱼丸口感更加细腻。

2. 煮豆腐鱼丸汤时，火候要掌握好，不要煮过头，否则豆腐容易散开，鱼丸也容易烂掉。

3. 加入香菜可以提高汤的口感，也可以根据个人口味加入其他调味料。

结尾

以上就是豆腐鱼丸汤的做法。豆腐鱼丸汤是一道简单易学的家常菜，不仅味道清淡可口，而且营养丰富，适合全家人食用。在制作时，大家可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的豆腐鱼丸汤。