核桃美食做法大全集_哪些做法最受欢迎？

核桃美食做法大全集_哪些做法最受欢迎？ 本文目录一览

• 核桃酥
• 核桃蛋糕
• 核桃糖醋鱼
• 核桃牛肉
• 结语

核桃是一种非常营养的坚果，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对于保护心血管健康、抗衰老、预防癌症等都有很好的作用。除了直接食用外，核桃还可以用来制作很多美食，下面就为大家介绍一些最受欢迎的核桃美食做法。

核桃酥

材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉50克，核桃仁50克，蛋黄1个。

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入糖粉打匀，加入蛋黄搅拌均匀。
2. 筛入面粉，揉成面团，加入核桃仁搅拌均匀。
3. 将面团擀成厚度约0.5厘米的饼状，用饼干模具压出形状。
4. 将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟即可。

核桃蛋糕

材料：低筋面粉150克，白糖100克，鸡蛋3个，牛奶50毫升，植物油50毫升，核桃仁50克。

步骤：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄和白糖打匀，加入牛奶和植物油搅拌均匀。
2. 筛入面粉，搅拌均匀。
3. 将蛋白打至硬性发泡，加入面糊中，轻轻拌匀。
4. 将核桃仁砸碎，加入面糊中，再轻轻拌匀。
5. 将面糊倒入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟即可。

核桃糖醋鱼

材料：草鱼1条，姜蒜末适量，盐、胡椒粉、料酒适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，核桃仁适量，白糖、醋适量。

步骤：

1. 将草鱼去鳞、去骨、洗净，切成块。
2. 将鱼块加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋中腌制15分钟。
3. 将鱼块裹上面包糠，用油炸至金**。
4. 将姜蒜末炒香，加入白糖和醋翻炒均匀，加入适量水烧开，加入核桃仁煮至浓稠。
5. 将炸好的鱼块放入糖醋汁中，翻炒均匀即可。

核桃牛肉

材料：牛肉200克，洋葱半个，姜蒜末适量，盐、胡椒粉、料酒适量，淀粉适量，核桃仁适量。

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 将洋葱切成丝，姜蒜切末。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金**，盛出备用。
4. 将洋葱、姜蒜末放入锅中煸炒至香味出来，加入核桃仁翻炒均匀。
5. 将煎好的牛肉放入锅中，翻炒均匀即可。

结语

以上就是最受欢迎的核桃美食做法，无论是甜品还是主食，都能让你感受到核桃的美味和营养。在制作过程中，注意掌握好火候和配料的搭配，才能做出更加美味的核桃美食。