鸡翅虾煲的做法_如何做出口感鲜美的鸡翅虾煲

鸡翅虾煲的做法_如何做出口感鲜美的鸡翅虾煲 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 总结

鸡翅虾煲是一道非常受欢迎的家常菜品，口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何做出口感鲜美的鸡翅虾煲。

材料准备

- 鸡翅中：500克

- 虾仁：250克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱：1根

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 玉米淀粉：适量

- 水：适量

步骤说明

1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡肉上切上几刀，腌制15分钟，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 青椒、红椒洗净，切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将鸡翅中煎至金**，盛出备用。

4. 热锅凉油，将虾仁煎至变色，盛出备用。

5. 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。

6. 加入适量的水，放入鸡翅中，大火烧开后转小火煮20分钟。

7. 加入虾仁，继续煮5分钟。

8. 加入适量的盐、鸡精，调味。

9. 加入适量的玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

总结

鸡翅虾煲是一道非常简单易学的家常菜品，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，就能够轻松做出口感鲜美的鸡翅虾煲。在烹饪过程中，需要注意掌握好火候，让鸡翅和虾仁都能够煮熟而不过熟，这样才能够保证鸡翅虾煲的口感和营养价值。希望大家都能够尝试一下**翅虾煲，享受美食的同时也能够增加自己的厨艺技能。