西红柿鸡蛋饼制作方法家常(怎样做出口感松软的饼？)

西红柿鸡蛋饼制作方法家常(怎样做出口感松软的饼？)

西红柿鸡蛋饼是一道美味的家常菜，口感松软，味道鲜美，深受人们喜爱。下面介绍一下制作西红柿鸡蛋饼的家常方法。

所需材料

• 鸡蛋3个
• 西红柿2个
• 面粉100克
• 盐适量
• 油适量

步骤

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，打散备用。西红柿洗净，切成小块备用。面粉加入适量的水，搅拌均匀成面糊备用。

步骤二：制作鸡蛋糊

将打散的鸡蛋倒入西红柿中，加入适量的盐，搅拌均匀成鸡蛋糊。

步骤三：制作面糊

将面粉加入适量的水，搅拌均匀成面糊。

步骤四：混合鸡蛋糊和面糊

将鸡蛋糊和面糊混合在一起，搅拌均匀成鸡蛋面糊。

步骤五：煎饼

将平底锅加热，倒入适量的油，将鸡蛋面糊倒入锅中，用铲子将饼煎成金**，两面煎熟即可。

小贴士

• 鸡蛋糊和面糊混合时，要搅拌均匀，避免出现面糊和鸡蛋糊分层的情况。
• 煎饼时要用中小火，煎至两面金**即可。
• 如果想要口感更加松软，可以加入适量的发酵粉。

总结

以上就是制作西红柿鸡蛋饼的家常方法，简单易学，口感松软，非常适合做早餐或下午茶点。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。