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糯米肉丸是一道非常受欢迎的美食，它不仅口感Q弹，而且十分美味。如果你想在家里做出这道美食，那么本文将为你介绍糯米肉丸的做法。下面我们就一起来看看吧。
制作糯米肉丸的食材主要包括糯米粉、猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和清水。其中糯米粉和淀粉的比例为1:1。
将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。然后将淀粉加入肉馅中，搅拌均匀，直到肉馅变得有一定的粘性。
将糯米粉和淀粉混合，加入适量的清水，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。然后将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆形的小球。
将糯米球压扁成薄片，然后包入适量的肉馅，搓成圆形的肉丸。将肉丸放入沸水中煮熟，直到肉丸浮起来，捞出备用。
将炒锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后将煮好的糯米肉丸放入炒锅中，翻炒均匀。最后加入少量的盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。
以上就是制作糯米肉丸的详细步骤。通过以上的步骤，你可以在家里轻松制作出口感Q弹的美味肉丸。如果你想要增加糯米肉丸的口感，可以在煮糯米肉丸的时候加入少量的盐和油，这样可以让糯米肉丸更加美味。希望你能够成功制作出美味的糯米肉丸。
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