麻辣豆腐干怎么做_麻辣豆腐干_简单易学的家常做法

麻辣豆腐干怎么做_麻辣豆腐干_简单易学的家常做法

麻辣豆腐干是一道非常受欢迎的小吃，它香辣可口，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下麻辣豆腐干的简单易学的家常做法。

材料：

1. 豆腐干一块

2. 青椒、红椒、葱姜蒜适量

3. 干辣椒、花椒适量

4. 盐、酱油、糖、醋、料酒适量

步骤：

1. 准备好材料，豆腐干切成小块，青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。

2. 干辣椒、花椒放入锅中干炒，炒至香味四溢后捞出备用。

3. 将豆腐干放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再放入青椒、红椒翻炒。

5. 加入煎好的豆腐干，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、酱油、糖、醋、料酒，翻炒均匀。

7. 加入炒香的干辣椒和花椒，翻炒均匀。

8. 最后，将麻辣豆腐干装盘即可。

小贴士：

1. 豆腐干煎的时间不要过长，否则口感会变得硬。

2. 加入醋可以去除豆腐干的腥味，同时还能提鲜。

3. 麻辣豆腐干的辣度可以根据个人口味适量调整。

总结：

麻辣豆腐干是一道非常下饭的小吃，它不仅香辣可口，而且制作非常简单，家庭厨房也能轻松搞定。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到它的美味。