怎样--鸡蛋糕_步骤详解，让你轻松做出美味蛋糕

怎样**鸡蛋糕_步骤详解，让你轻松做出美味蛋糕 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 总结

鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感绵软，味道香甜，深受大家的喜爱。如果你也想尝试自己**蛋糕，那么请跟着以下步骤来一起制作吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克
• 白糖80克
• 牛奶30毫升
• 黄油30克
• 泡打粉1/2小勺

制作步骤

1. 准备工作

先将烤箱预热至180度，然后将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放在两个容器中。

2. 制作蛋黄糊

将蛋黄加入白糖中，用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄变白，体积变大。

然后加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

3. 制作蛋白霜

将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器打至出现大泡沫，然后加入泡打粉，继续打至出现细腻泡沫。

然后分3次加入白糖，每次加入后都要继续打至出现硬性发泡，即蛋白霜可以翻过来不流动。

4. 拌合面糊

将低筋面粉过筛后，分3次加入蛋黄糊中，每次加入后用刮刀轻轻拌匀。

然后将蛋白霜分3次加入面糊中，每次加入后用刮刀轻轻拌匀，直到面糊变得光滑均匀。

5. 烤制鸡蛋糕

将面糊倒入已经涂上黄油的烤盘中，用刮刀刮平表面，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到鸡蛋糕表面呈金**。

6. 出炉

将烤好的鸡蛋糕从烤箱中取出，放在网架上自然**，然后即可享用美味的鸡蛋糕啦！

总结

以上就是制作鸡蛋糕的详细步骤了，只要按照以上步骤操作，相信大家都可以轻松做出美味的鸡蛋糕。祝大家制作愉快，享受美食！