豆芽咸菜的家常做法_怎样做出美味健康的豆芽咸菜

豆芽咸菜的家常做法_怎样做出美味健康的豆芽咸菜 本文目录一览

• 材料准备
• 做法步骤
• 小贴士
• 结语

豆芽咸菜是一道非常常见的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。下面就为大家介绍一下豆芽咸菜的家常做法。

材料准备

1. 豆芽：400克

2. 咸菜：100克

3. 大葱：1根

4. 姜片：适量

5. 蒜瓣：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

做法步骤

步骤一：准备豆芽和咸菜

1. 将豆芽洗净，沥干水分备用。

2. 将咸菜洗净，切成小段备用。

步骤二：炒制豆芽和咸菜

1. 将大葱切成葱花，姜片和蒜瓣切成末备用。

2. 热锅凉油，下入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 放入咸菜翻炒均匀，然后放入豆芽继续翻炒。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后熄火即可。

步骤三：出锅装盘

将炒好的豆芽咸菜装盘，撒上一些葱花即可。

小贴士

1. 豆芽咸菜不宜炒太久，以保持豆芽的脆爽口感。

2. 咸菜本身就有咸味，所以在烹调时要注意盐的用量。

3. 如果喜欢辣味，可适量加入一些辣椒粉或者小米椒。

结语

豆芽咸菜是一道非常简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美味的同时也能够保持健康。