红糖酒酿圆子的做法_怎样制作美味可口的酒酿圆子

红糖酒酿圆子的做法_怎样制作美味可口的酒酿圆子 本文目录一览

• 准备材料
• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

红糖酒酿圆子是一道传统的汉族甜品，以酒酿和红糖为主要原料，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食。下面就来介绍一下红糖酒酿圆子的制作方法。

准备材料

制作红糖酒酿圆子的材料主要有：糯米粉、酒酿、红糖、芝麻、白糖、水等。

制作步骤

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌成面团状。

2. 将面团揉成长条状，分成小块，每个小块约为10克左右。

3. 将小块面团揉圆，用手掌压扁，将红糖放入面团**，包裹好后揉成圆球状。

4. 将圆球放入沸水中煮熟，待圆子浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

5. 将煮熟的圆子放入冷水中浸泡，待圆子表面干燥后取出备用。

6. 将酒酿倒入锅中加热，加入适量的红糖和白糖，不断搅拌至糖溶解。

7. 将煮好的圆子放入锅中翻炒，让圆子均匀地裹上酒酿糖浆。

8. 最后将炒好的圆子放入盘中，撒上芝麻即可。

小贴士

1. 煮圆子的水一定要开，圆子下锅后不要搅动，待圆子浮起后再煮1-2分钟即可捞出。

2. 煮好的圆子放入冷水中浸泡，可以使其更加软糯。

3. 炒圆子时一定要不停地搅拌，让酒酿糖浆均匀地裹在圆子上。

总结

红糖酒酿圆子是一道非常美味的传统甜点，制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握好技巧，就能轻松做出口感软糯、香甜可口的红糖酒酿圆子。希望大家在制作过程中注意细节，享受制作美食的乐趣。