清蒸鱼最简单做法_你需要准备哪些材料？

清蒸鱼最简单做法_你需要准备哪些材料？ 本文目录一览

• 所需材料
• 操作步骤
• 小贴士
• 结语

清蒸鱼是一道非常健康美味的菜肴，以其清淡鲜美的口感受到了很多人的喜爱。不过，很多人在做清蒸鱼时总是觉得难度较大，其实只要掌握了正确的做法，清蒸鱼也并不难做。下面就为大家介绍一下清蒸鱼最简单的做法。

所需材料

- 鲜鱼一条（建议选择草鱼、鲫鱼等肉质较细嫩的鱼类）

- 姜片、葱段、蒜末适量

- 盐、料酒、生抽、姜汁、白胡椒粉适量

- 食用油适量

操作步骤

1.将鱼清洗干净，去鳞去鳃，切成两半或者三段，切口切到鱼骨即可。

2.在鱼身上切几刀，方便入味。

3.将鱼放入盘中，撒上盐、料酒、生抽、姜汁、白胡椒粉，抹匀后腌制10分钟。

4.腌制期间，将姜片、葱段、蒜末放入碗中，加入适量的食用油，搅匀备用。

5.将腌制好的鱼放入蒸锅中，开大火蒸10分钟左右，时间根据鱼的大小而定，蒸至鱼肉变白即可。

6.将蒸好的鱼取出，将碗中的姜片、葱段、蒜末油淋在鱼身上即可。

小贴士

1.清蒸鱼最好选择草鱼、鲫鱼等肉质较细嫩的鱼类，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

2.在腌制鱼的时候，一定要将调料均匀地抹匀，这样才能让鱼更加入味。

3.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定，一般10分钟左右即可，如果鱼比较大，可以适当延长蒸的时间。

4.在蒸鱼之前，可以在蒸锅中垫上一些生菜叶或者豆腐皮，这样可以防止鱼粘锅。

结语

清蒸鱼是一道非常健康美味的菜肴，而且做法也并不难。只要掌握了正确的做法，就可以在家中轻松做出一道美味的清蒸鱼了。希望以上介绍的清蒸鱼最简单的做法能够对大家有所帮助。