扁鲳鱼的做法大全_怎样轻松烹制美味扁鲳鱼

扁鲳鱼的做法大全_怎样轻松烹制美味扁鲳鱼 本文目录一览

• 扁鲳鱼清蒸
• 扁鲳鱼煎
• 扁鲳鱼炖汤
• 结尾

扁鲳鱼是一种非常美味的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，而且烹饪方法非常多样化。下面，我们就为大家介绍一些扁鲳鱼的做法，让大家轻松烹制出美味可口的扁鲳鱼。

扁鲳鱼清蒸

清蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味。下面，我们就来介绍一下扁鲳鱼的清蒸做法。

材料：扁鲳鱼一条、姜蒜末适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 将扁鲳鱼去鳞去内脏，洗净后抹干水分。

2. 在扁鲳鱼的两侧各切上两刀，然后用盐和料酒腌制10分钟。

3. 把姜蒜末和葱花放在扁鲳鱼的两侧，然后将扁鲳鱼放在蒸锅里，加入清水。

4. 开火蒸15分钟左右，关火后再蒸5分钟。

5. 取出扁鲳鱼，将姜蒜末和葱花撒在鱼身上即可。

扁鲳鱼煎

煎是一种非常简单易学的烹饪方式，下面我们就来介绍一下扁鲳鱼的煎法。

材料：扁鲳鱼一条、盐适量、黑胡椒适量、生姜适量、葱花适量、蒜末适量、淀粉适量。

步骤：

1. 将扁鲳鱼去鳞去内脏，洗净后抹干水分。

2. 在扁鲳鱼的两侧各切上两刀，然后用盐和黑胡椒腌制10分钟。

3. 在扁鲳鱼的两侧均匀地涂上淀粉。

4. 热锅凉油，放入姜片、葱花和蒜末爆香。

5. 将扁鲳鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。

扁鲳鱼炖汤

炖汤是一种非常营养的烹饪方式，下面我们就来介绍一下扁鲳鱼的炖汤做法。

材料：扁鲳鱼一条、鸡腿肉适量、姜片适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1. 将扁鲳鱼去鳞去内脏，洗净后抹干水分。

2. 鸡腿肉切块，放入清水中煮至熟透，捞出备用。

3. 在扁鲳鱼的两侧各切上两刀，然后用盐和料酒腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。

5. 将鸡肉和扁鲳鱼放入锅中，加入清水，炖煮30分钟左右。

6. 最后加入适量的盐即可。

结尾

以上就是扁鲳鱼的做法大全，包括清蒸、煎和炖汤三种不同的烹饪方式。每种方式都有其独特的口感和营养价值，大家可以根据自己的口味和需要来选择适合自己的方式。希望大家能够通过这篇文章学会烹制出美味可口的扁鲳鱼。