土豆烧鸡块的正宗做法_如何做出口感鲜美的土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的正宗做法_如何做出口感鲜美的土豆烧鸡块 本文目录一览

• 所需食材
• 步骤一：准备食材
• 步骤二：烹制土豆烧鸡块
• 小贴士
• 结尾

土豆烧鸡块是一道口感鲜美的家常菜。它的做法简单易学，只需几个步骤就能烹制出一道美味的佳肴。下面，我将为大家介绍土豆烧鸡块的正宗做法。

所需食材

1. 鸡腿肉500克

2. 土豆2个

3. 青红椒各1个

4. 姜蒜适量

5. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉适量

步骤一：准备食材

1. 鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

2. 土豆去皮切成小块，青红椒切成小段，姜蒜切末备用。

步骤二：烹制土豆烧鸡块

1. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。

2. 放入鸡块煸炒至变色。

3. 加入土豆块，煸炒2分钟。

4. 加入盐、白糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量水，煮开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟。

6. 加入青红椒段，炒匀。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 土豆切块大小要均匀，以免煮烂或煮不熟。

3. 煮土豆时不要加太多水，以免煮烂。

4. 加入青红椒段可以提高菜品的色彩和口感。

结尾

土豆烧鸡块是一道适合全家人的美味佳肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过上述步骤的介绍，相信大家已经掌握了土豆烧鸡块的正宗做法。在日常生活中，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，烹制出更加符合自己口味的土豆烧鸡块。