莲白炒肉的家常做法_怎样才能让莲白更加入味？

莲白炒肉的家常做法_怎样才能让莲白更加入味？

莲白是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜，被广泛应用于中式烹饪中。莲白炒肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，怎样才能让莲白更加入味呢？下面就来分享一下莲白炒肉的家常做法。

准备材料

• 猪肉：300克
• 莲白：500克
• 红椒：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将猪肉切成小块，加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
2. 莲白去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入莲白块，煸炒至莲白变软。
6. 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，继续煸炒均匀。
7. 最后加入红椒丝，翻炒均匀即可。

小贴士

为了让莲白更加入味，可以在腌制猪肉的时候加入一些莲白汁，或者在煸炒莲白的时候加入少量的莲白汁，这样可以增强莲白的味道。同时，如果想要莲白更加香甜，可以在煸炒莲白的时候加入少量的白糖。

总结

莲白炒肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感清甜。如果想要让莲白更加入味，可以在腌制猪肉的时候加入一些莲白汁，或者在煸炒莲白的时候加入少量的莲白汁。同时，如果想要莲白更加香甜，可以在煸炒莲白的时候加入少量的白糖。希望大家在家里也能轻松做出美味的莲白炒肉。