糯米糍粑包菜馅的做法_怎样做出口感软糯、味道鲜美的糯米糍粑包菜馅？

糯米糍粑包菜馅的做法_怎样做出口感软糯、味道鲜美的糯米糍粑包菜馅？

糯米糍粑是一道非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，味道鲜美，特别适合作为下午茶或点心。而糯米糍粑包菜馅则是一种创新的做法，将糯米糍粑和包菜馅相结合，既美味又营养。下面就让我们一起来学习如何制作口感软糯、味道鲜美的糯米糍粑包菜馅吧。

材料准备

糯米粉、水、包菜、肉馅、姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、麻油、白胡椒粉、淀粉。

制作步骤

1. 准备糯米糍粑的材料。取适量的糯米粉和水，搅拌均匀成糯米糍粑面团。

2. 将糯米糍粑面团搓成小圆球状，备用。

3. 准备包菜馅的材料。将包菜切成小块，肉馅加入姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、麻油、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀成为包菜馅。

4. 将包菜馅放入锅中，用中火煸炒至熟透，备用。

5. 取一个糯米糍粑小圆球，用手指压成薄饼状，将包菜馅放入其中，将糯米糍粑面皮包裹包菜馅，捏紧封口。

6. 将做好的糯米糍粑包菜馅放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

7. 糯米糍粑包菜馅出锅后，可以撒上一些葱花、香菜等调料，增加口感和美观度。

小结

糯米糍粑包菜馅是一道非常美味的小吃，口感软糯，味道鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意糯米糍粑的面团要揉得充分，包菜馅的煸炒要熟透，糯米糍粑包菜馅的封口要捏紧。只有这样，才能制作出口感软糯、味道鲜美的糯米糍粑包菜馅。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能增加生活的乐趣。