红烧猪肉丸子家常做法_怎样才能做出香嫩美味的丸子呢？

红烧猪肉丸子家常做法_怎样才能做出香嫩美味的丸子呢？

在中国家庭菜肴中，丸子是一道非常常见的菜品。它的制作方法也非常简单，只需要一些基本的调料和食材就可以了。今天，我要分享的是红烧猪肉丸子的家常做法，这道菜品的味道香嫩美味，非常适合搭配米饭食用。

所需食材

• 猪肉馅500克
• 鸡蛋1个
• 面包屑100克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 水适量
• 油适量

步骤

1. 准备食材

首先，我们需要将所有的食材准备好。将猪肉馅放在一个大碗中，加入一个鸡蛋，适量的面包屑，葱姜蒜和调味料。将所有的材料搅拌均匀，直到肉馅变得非常粘稠。

2. 揉面团

将肉馅揉成一个大面团，然后将其分成小球。每个小球的大小应该相同，这样做出来的丸子才会更加美观。

3. 煮丸子

将小球放入沸水中煮熟。当丸子浮起来的时候，就可以捞出来了。将煮好的丸子放在一旁，准备下一步操作。

4. 红烧丸子

在另一个锅中，加入适量的油，然后加入葱姜蒜煸炒。等到葱姜蒜的香味散发出来之后，加入适量的生抽、老抽和白糖，再加入适量的水。将所有的调料搅拌均匀，然后将煮好的丸子放入锅中。将丸子翻炒均匀，让它们充分吸收调料的味道。最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

5. 出锅

当丸子的表面变得黄金色时，就可以关火了。将它们盛出来，装在盘子里，然后撒上一些葱花和香菜，这样做出来的丸子就更加美味可口了。

总结

红烧猪肉丸子是一道非常美味的家常菜肴，它的制作方法也非常简单。只需要一些基本的调料和食材，就可以做出香嫩美味的丸子。希望这篇文章能够对大家有所帮助，让大家在家里也能够轻松地做出美味的丸子。