鸡的做法大全家常_有哪些简单易学的做法推荐？

鸡的做法大全家常_有哪些简单易学的做法推荐？ 本文目录一览

• 1. 口水鸡
• 2. 酱香鸡腿
• 3. 盐焗鸡
• 4. 鸡蛋卷
• 5. 红烧鸡翅
• 结语

鸡肉是我们日常生活中经常食用的一种肉类食品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉的做法也非常多样化，下面就为大家介绍几种简单易学的鸡肉做法。

1. 口水鸡

口水鸡是一道非常经典的川菜，口感鲜美，辣味十足。制作方法如下：

材料：鸡腿肉、葱姜蒜、花椒、辣椒面、酱油、白糖、醋、香油、盐、料酒、水。

步骤：

1. 将鸡腿肉切块，加入葱姜蒜、料酒、盐、水煮熟。

2. 将煮熟的鸡肉块捞出，放入冰水中浸泡。

3. 将花椒、辣椒面、酱油、白糖、醋、香油、盐、水调成调料汁。

4. 将浸泡好的鸡肉块切成薄片，淋上调料汁即可。

2. 酱香鸡腿

酱香鸡腿是一道非常适合家庭制作的菜品，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：

材料：鸡腿肉、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、香油。

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成块状。

2. 将葱姜蒜切末，加入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、香油调成腌料。

3. 将鸡腿肉块放入腌料中腌制半个小时。

4. 将腌制好的鸡腿肉块放入烤箱中烤制20分钟即可。

3. 盐焗鸡

盐焗鸡是一道非常受欢迎的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：

材料：鸡、盐、料酒、生姜、葱。

步骤：

1. 将鸡洗净，去掉内脏，用厨房纸擦干水分。

2. 将鸡外皮均匀地涂上料酒，再把生姜和葱放入鸡腔内。

3. 将盐均匀地涂满鸡的表面，然后将鸡放入烤箱中烤制1个小时。

4. 烤制好的鸡取出，用刀将盐皮敲碎，然后将鸡肉切块即可。

4. 鸡蛋卷

鸡蛋卷是一道非常简单易学的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：

材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

2. 将平底锅加热，涂上一层薄油，倒入鸡蛋液，用铲子推动鸡蛋液向四周流动。

3. 等到鸡蛋液凝固后，将鸡蛋卷卷起来，再用铲子轻轻压一下。

4. 将鸡蛋卷切成小段，装盘即可。

5. 红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道非常下饭的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：

材料：鸡翅、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐、水。

步骤：

1. 将鸡翅洗净，切成小段，加入葱姜蒜、料酒、盐、水煮熟。

2. 将煮熟的鸡翅块捞出，放入冰水中浸泡。

3. 将葱姜蒜切末，加入酱油、白糖、水烧开。

4. 将浸泡好的鸡翅块放入锅中，加入调料汁，用小火煮至汁浓即可。

结语

以上就是几种简单易学的鸡肉做法，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够喜欢这些家常鸡肉做法，也欢迎大家分享自己的做法。