苏打饼干为什么叫苏打饼干_历史渊源揭秘

苏打饼干为什么叫苏打饼干_历史渊源揭秘 本文目录一览

• 苏打粉的发明
• 苏打饼干的发明
• 苏打饼干的流行
• 如何制作苏打饼干
• 结语

苏打饼干，是一种非常受欢迎的饼干，它的名字来源于其中的一种成分——苏打粉。那么，苏打饼干为什么叫苏打饼干呢？下面，我们就来揭秘一下苏打饼干的历史渊源。

苏打粉的发明

苏打粉最早是由英国科学家约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）在18世纪末发明的。当时，他在进行一项实验时，发现一种白色粉末可以使酸性溶液变成碱性溶液。经过研究，他发现这种粉末是碳酸氢钠，也就是我们现在所说的苏打粉。

苏打饼干的发明

苏打饼干最早是由美国人威廉·劳伦斯（Willi** Lawrence）在19世纪初发明的。当时，他是一名面包**，为了让自己的面包更加松软，他在面团中加入了苏打粉。后来，他发现将面团加工成薄片状，再烤制成饼干，可以制成口感松脆的苏打饼干。

苏打饼干的流行

苏打饼干很快就在美国流行开来，成为了一种非常受欢迎的饼干。它不仅口感好，而且**便宜，非常适合作为零食食用。后来，苏打饼干也传入了其他国家，成为了一种全球性的饼干。

如何制作苏打饼干

苏打饼干的制作方法非常简单，只需要几个基本的材料就可以了。下面，我们就来介绍一下如何制作苏打饼干。

所需材料：

1. 面粉 200克

2. 糖 100克

3. 黄油 100克

4. 苏打粉 1茶匙

5. 盐 1/4茶匙

6. 鸡蛋 1个

制作步骤：

1. 将黄油和糖混合在一起，搅拌至变得松软。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

3. 将面粉、苏打粉和盐混合在一起，慢慢加入到黄油糖蛋混合物中，搅拌至成为面团。

4. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。

5. 将面团取出，擀成薄片状，用饼干模具切割成所需形状。

6. 放入烤箱中，以180℃烤制10-12分钟，直到饼干变成金**即可。

结语

苏打饼干的名字源于其中的一种成分——苏打粉。苏打粉是由英国科学家约瑟夫·普里斯特利在18世纪末发明的。而苏打饼干则是由美国人威廉·劳伦斯在19世纪初发明的。苏打饼干口感松脆，**便宜，非常适合作为零食食用。制作苏打饼干也非常简单，只需要几个基本的材料就可以了。