毛毛虫豆沙面包的做法_如何制作口感松软的豆沙面包

毛毛虫豆沙面包的做法_如何制作口感松软的豆沙面包 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤
• 总结

面包的制作是一项非常有趣的事情，通过自己的努力和创造，可以制作出各种口感和味道的面包。今天，我们要介绍的是毛毛虫豆沙面包的制作方法，它的口感松软，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。

材料准备

面团材料：

• 高筋面粉500克
• 酵母10克
• 糖50克
• 盐5克
• 牛奶200克
• 鸡蛋1个
• 黄油50克

豆沙馅料：

• 红豆沙300克
• 白砂糖50克
• 黄油50克

步骤

1. 准备面团

将高筋面粉、糖、盐、酵母混合，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。面团揉到表面光滑，再加入黄油，揉至面团表面有光泽，可以拉出薄膜，发酵至两倍大。

2. 准备豆沙馅料

将红豆沙、白砂糖和黄油混合，搅拌均匀，做成小圆球。

3. 制作毛毛虫面包

将发酵好的面团分成小面团，每个小面团擀成长条状，将豆沙馅料放在中间，将两边的面团对折，捏紧两端，整形成毛毛虫状，放入烤盘中，进行二次发酵，至两倍大。

4. 烘焙面包

将发酵好的毛毛虫面包放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，至表面金**即可出炉。

总结

通过以上的步骤，我们就可以制作出口感松软、味道香甜的毛毛虫豆沙面包了。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和温度，以及豆沙馅料的成分比例和制作方法。希望大家可以尝试制作一下，享受制作美食的乐趣。