酸醋猪脚怎么做法_简单易学的家常做法

酸醋猪脚怎么做法_简单易学的家常做法

酸醋猪脚是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。下面介绍一下酸醋猪脚的简单易学的家常做法。

材料：

猪脚1只，姜适量，葱适量，料酒适量，醋适量，糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，水适量。

步骤：

1.将猪脚洗净，切成小块，用开水焯一下，去除血水。

2.姜切片，葱切段备用。

3.将炒锅加热，倒入适量的油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.将焯好水的猪脚块倒入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。

5.加入适量的水，煮开后转小火，煮至猪脚变软。

6.加入适量的盐，糖，生抽，老抽，煮至汁浓。

7.最后加入适量的醋，煮开后关火，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1.猪脚选用前蹄，肉质更加嫩滑。

2.焯水的时候，可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。

3.煮的时候，火候要掌握好，不要煮太久，否则会影响口感。

4.加醋的时候，可以根据个人口味适量调整。

结语：

酸醋猪脚是一道营养丰富的家常菜，制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。希望大家能够尝试一下这道美味的酸醋猪脚，享受美食带来的快乐。