--面条的家常做法_怎样让面条更加筋道有嚼劲。

**面条的家常做法_怎样让面条更加筋道有嚼劲。

作为中国传统美食之一的面条，不仅口感独特，而且营养丰富。而**面条更是让**罢不能。但是，很多人在**面条时总是会遇到一个问题，那就是面条不够筋道，没有嚼劲。那么，怎样才能让**的面条更加筋道有嚼劲呢？接下来，就让我来分享一下**面条的家常做法。

材料准备：

面粉、水、盐、植物油

工具准备：

面条机、擀面杖、面粉筛、大碗、刀

步骤一：准备面团

1.将面粉放入大碗中，筛一遍，去除面粉中的杂质。

2.加入适量的盐，植物油和水，揉成面团。

3.揉好的面团放在碗中，盖上湿布，静置30分钟至1小时。

步骤二：擀面条

1.将面团分成若干份，每份擀成薄片。

2.将擀好的薄片折叠几次，切成细条。

3.将切好的面条放在面粉中，防止粘连。

步骤三：煮面条

1.将水烧开，加入适量的盐。

2.将面条放入沸水中，煮至面条浮起。

3.捞出面条，用清水冲洗一下，去除面条表面的浆水。

步骤四：晾干面条

1.将洗净的面条放在竹帘上晾干。

2.晾干的面条可以直接烹饪，或者放入密封袋中冷冻保存。

小贴士：

1.在揉面团的时候，可以适量加入鸡蛋或者牛奶，增加面团的黏性和弹性。

2.在擀面条的时候，可以适量撒上干面粉，防止面条粘连。

3.在煮面条的时候，可以加入少量的植物油，防止面条黏在一起。

4.在晾干面条的时候，可以将面条挂在竹帘上，增加面条的筋度。

结语：

以上就是**面条的家常做法，希望对大家有所帮助。**面条虽然需要一定的时间和耐心，但是制作出来的面条口感绝佳，营养丰富，值得尝试。