家常菜红烧鸡的做法_如何做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧鸡

家常菜红烧鸡的做法_如何做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧鸡 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

红烧鸡是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单易学。下面，我将为大家介绍一下如何做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧鸡。

准备材料

1. 鸡腿肉 500克

2. 姜片 5片

3. 蒜瓣 5个

4. 料酒 1汤匙

5. 生抽 2汤匙

6. 老抽 1汤匙

7. ** 2块

8. 食用油 适量

9. 鸡精 适量

10. 水 适量

步骤

1. 鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量的水，加入**、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟左右。

5. 炖煮至鸡肉变得鲜嫩入味，汤汁也变得浓稠，关火。

小贴士

1. 在煮鸡肉的时候，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。

2. 在煮鸡肉的时候，可以加入一些草药，如枸杞、黄芪等，增强身体免疫力。

3. 在调味的时候，可以根据个人口味适量增减调料。

总结

家常菜红烧鸡是一道美味又营养的菜肴，无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。希望大家通过本文的介绍，能够掌握红烧鸡的做法，做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧鸡。