可乐鸡翅怎么煮才好吃_教你制作酥脆口感的秘诀

可乐鸡翅怎么煮才好吃_教你制作酥脆口感的秘诀

可乐鸡翅怎么煮才好吃？这是很多人都想知道的问题。今天，我将教你制作酥脆口感的秘诀，让你的可乐鸡翅变得更加美味！

材料：

鸡翅中500克、可乐一罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量

步骤一：准备工作

1.鸡翅中洗净，沥干水分，切掉鸡翅中的尖骨和关节，切成两半。

2.将切好的鸡翅中用盐、料酒、生姜、葱、白胡椒粉腌制半小时。

步骤二：煮鸡翅

1.将腌好的鸡翅中放入锅中，加入可乐，加入适量的水，水的高度要超过鸡翅中。

2.大火烧开后，转小火煮约30分钟，期间要不断翻动鸡翅中，使其均匀受热。

步骤三：调味

1.将煮好的鸡翅中捞出，沥干水分备用。

2.将煮鸡翅中的可乐汁留下，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉，烧开后勾芡。

3.将勾好芡的可乐汁倒在鸡翅中，翻动均匀。

步骤四：炸鸡翅

1.将翻好味的鸡翅中均匀裹上淀粉。

2.将裹好淀粉的鸡翅中放入油锅中，炸至金**即可。

小贴士：

1.鸡翅中腌制的时间不要太久，否则会影响口感。

2.煮鸡翅时一定要不断翻动，使其均匀受热，不然容易煮烂。

3.勾芡时要不停搅拌，避免结块。

4.炸鸡翅时油温不要太高，否则容易糊。

以上就是可乐鸡翅的制作方法，尝试一下吧！