苕粉炒肉的家常做法_怎样做出美味又健康的苕粉炒肉？

苕粉炒肉的家常做法_怎样做出美味又健康的苕粉炒肉？ 本文目录一览

• 小贴士
• 结尾

苕粉炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道美味，而且营养丰富。今天，我们来分享一下如何制作美味又健康的苕粉炒肉。

步骤一：准备材料

制作苕粉炒肉需要准备的材料包括：苕粉、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、香油和植物油。

步骤二：处理材料

1.苕粉用水泡软，大约需要30分钟左右。

2.瘦肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

步骤三：炒制苕粉炒肉

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。

2.放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

3.加入生抽、老抽、盐和少量水，煮开后加入泡软的苕粉。

4.翻炒均匀，加入适量的水煮开，再加入鸡精和香油，翻炒均匀即可。

步骤四：享用美食

将炒好的苕粉炒肉装盘，撒上一些葱花和香菜，美味的苕粉炒肉就做好了。

小贴士

1.苕粉不要泡太久，否则会影响口感。

2.瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替，口感更加鲜嫩。

3.加入适量的水可以让苕粉更加入味，但不要加太多，否则会影响口感。

4.炒制苕粉炒肉的时候，火候要掌握好，不要炒糊了。

5.可以根据个人口味调整调料的用量，让味道更加符合自己的口味。

结尾

以上就是制作苕粉炒肉的家常做法，简单易学，味道美味健康。希望大家能够尝试一下，做出属于自己口味的苕粉炒肉。