蒜蓉炒虾尾的家常做法_怎样做出口感鲜美的虾尾菜品

蒜蓉炒虾尾的家常做法_怎样做出口感鲜美的虾尾菜品 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤说明
• 小贴士
• 总结

蒜蓉炒虾尾是一道非常受欢迎的家常菜品，口感鲜美，营养丰富，深受广大**群众的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作口感鲜美的蒜蓉炒虾尾。

材料准备

1. 虾尾：500克

2. 大蒜：适量

3. 葱姜：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 白糖：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 植物油：适量

步骤说明

1. 虾尾处理

将虾尾洗净，去掉虾线，剪去虾须，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 蒜蓉处理

将大蒜剥皮，切成蒜蓉备用。

3. 葱姜处理

将葱姜洗净，切成葱姜末备用。

4. 虾尾腌制

将虾尾放入碗中，加入适量的盐、料酒、白糖、胡椒粉，拌匀腌制10分钟左右。

5. 炒制虾尾

热锅凉油，油温热后加入葱姜末和蒜蓉爆香。

加入腌制好的虾尾，翻炒至虾尾变色。

加入生抽，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。

小贴士

1. 虾尾腌制的时间不要过长，否则会影响虾尾的口感。

2. 炒制虾尾时，油温要适当，过高会导致虾尾变老。

3. 加入生抽时要适量，否则会影响口感。

总结

蒜蓉炒虾尾是一道简单易制作、口感鲜美的家常菜品，制作过程中只需要注意虾尾的腌制时间和油温的掌握即可。希望大家能够尝试制作一下，享受美味佳肴带来的美好体验。