肉丝汤面的家常做法_怎样才能做出鲜美可口的汤面？

肉丝汤面的家常做法_怎样才能做出鲜美可口的汤面？

肉丝汤面是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美可口，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。如果你想学会如何做出一碗美味的肉丝汤面，那么请继续阅读本文，我们将会为你详细介绍肉丝汤面的家常做法。

材料准备

做一碗美味的肉丝汤面，首先需要准备好以下材料：

1. 面条：200克。

2. 瘦肉：150克。

3. 鸡蛋：1个。

4. 青菜：适量。

5. 葱姜蒜：适量。

6. 盐：适量。

7. 酱油：适量。

8. 胡椒粉：适量。

9. 食用油：适量。

步骤一：准备面条

首先，将200克的面条放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火继续煮5-6分钟，直到面条煮熟。然后将面条捞出，用冷水冲洗一下，让面条变得更加爽滑。

步骤二：准备肉丝

将150克的瘦肉切成细丝，然后加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。然后将腌制好的肉丝放入热锅中，用中火煸炒2-3分钟，直到肉丝变色。然后加入葱姜蒜末，继续煸炒1-2分钟，让肉丝更加香味浓郁。

步骤三：准备青菜和鸡蛋

将适量的青菜洗净切成小段，然后将一个鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤四：煮汤

将一锅水烧开，加入适量的盐和葱姜，煮10分钟左右，直到汤变得浓稠。然后将煮好的汤倒入另一个锅中，加入适量的水，再次煮沸。

步骤五：煮面

将煮好的面条放入煮汤的锅中，用中火煮2-3分钟，直到面条煮熟。然后将煮好的面条捞出，放入碗中。

步骤六：加入青菜和鸡蛋

将切好的青菜放入煮汤的锅中，用中火煮1-2分钟，直到青菜变软。然后将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮1-2分钟，直到鸡蛋熟透。

步骤七：加入肉丝

将煸炒好的肉丝放入煮汤的锅中，用中火煮1-2分钟，让肉丝和汤汁充分融合。

步骤八：装盘

将煮好的肉丝汤面倒入碗中，淋上适量的食用油和酱油，撒上葱花和胡椒粉，即可享用。

结语

通过以上步骤，你就可以轻松地做出一碗美味的肉丝汤面了。当然，如果你想让汤面更加丰富，还可以加入豆腐皮、木耳、豆芽等配料。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜，也希望大家能够在家里尝试做出更多美味的菜肴。