牛肉丸子汤怎么做好吃又简单_详细步骤分享

牛肉丸子汤怎么做好吃又简单_详细步骤分享 本文目录一览

• 材料准备
• 步骤详解
• 小贴士
• 总结

牛肉丸子汤是一道家常菜，味道清香可口，营养丰富。今天，我就来分享一下如何制作一份好吃又简单的牛肉丸子汤。

材料准备

1. 牛肉糜：250克

2. 面粉：适量

3. 鸡蛋：1个

4. 青菜：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

8. 水：适量

步骤详解

制作牛肉丸子

1. 将牛肉糜放入碗中，加入适量盐和姜末，搅拌均匀。

2. 将面粉和鸡蛋打成面糊。

3. 将牛肉糜搓成小丸子，放入面糊中，裹上一层薄薄的面糊。

4. 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火慢慢煎熟。

煮牛肉丸子汤

1. 热锅凉油，加入姜片爆香。

2. 加入适量水，煮开后放入牛肉丸子。

3. 煮5分钟后加入适量盐，继续煮5分钟。

4. 加入青菜，煮1分钟即可。

小贴士

1. 牛肉丸子汤的味道主要取决于牛肉丸子的制作，所以丸子要裹上一层薄薄的面糊，煎熟后口感更好。

2. 煮牛肉丸子汤时，水要足够，这样才能让丸子煮熟，并且汤汁也会更浓郁。

3. 加入青菜时，要注意时间，不要煮太长，否则青菜会变色，影响美观。

总结

制作牛肉丸子汤其实很简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。牛肉丸子煎熟后，煮入汤中，再加入青菜，一份美味的牛肉丸子汤就做好了。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品。