炒牛肉酱怎么做(简单易学的家常菜做法)

炒牛肉酱怎么做(简单易学的家常菜做法) 本文目录一览

• 准备工作
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

炒牛肉酱是一道非常受欢迎的家常菜，既美味又简单易学。下面就让我们一起来学习一下如何制作炒牛肉酱吧。

准备工作

制作炒牛肉酱需要准备以下材料：

• 牛肉糜500克
• 豆瓣酱80克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 色拉油适量

准备好以上材料后，我们就可以开始制作炒牛肉酱了。

制作步骤

步骤1：准备工作

将牛肉糜放入碗中，加入料酒、盐、糖、生抽拌匀，腌制15分钟左右。

步骤2：炒牛肉糜

将锅烧热，加入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入腌制好的牛肉糜，翻炒至变色。

步骤3：调味

加入适量的水，煮开后加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

步骤4：出锅

最后加入适量的葱花炒匀，炒熟后即可出锅。

小贴士

• 牛肉糜可以用牛肉切成小块后用刀背拍成肉泥代替。
• 炒牛肉酱时要不停翻炒，以免粘锅。
• 调味时可以根据个人口味适量增减盐、糖、生抽的用量。
• 出锅前加入葱花可以提升菜品的香气。

结语

炒牛肉酱是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只要按照以上步骤进行操作，相信大家都可以轻松制作出一道美味的炒牛肉酱。祝大家制作成功，享受美食！