蒜蓉大虾怎么烧_简单易学的家常做法

蒜蓉大虾怎么烧_简单易学的家常做法 本文目录一览

• 制作步骤
• 小贴士
• 总结

蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。在制作蒜蓉大虾之前，我们需要准备以下材料：

1. 大虾：500克左右，新鲜的大虾口感更加鲜美。

2. 蒜蓉：适量，可以根据自己的口味进行调整。

3. 生姜末：适量，可以增加大虾的鲜味。

4. 盐：适量，提升味道。

5. 料酒：适量，去腥提鲜。

6. 食用油：适量，用于煎炒。

制作步骤

1. 清洗大虾：将大虾洗净，去掉虾线，备用。

2. 调制蒜蓉：将蒜瓣去皮，切成蒜末，加入适量的盐和生姜末，搅拌均匀备用。

3. 腌制大虾：将清洗好的大虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟左右。

4. 煎炒大虾：将锅加热，倒入适量的食用油，放入腌制好的大虾，煎炒至两面金**。

5. 加入蒜蓉：将调制好的蒜蓉均匀地撒在大虾上，翻炒均匀，直到蒜末炒出香味。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 大虾一定要去掉虾线，否则会影响口感。

2. 蒜蓉和生姜末可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒。

3. 煎炒大虾的时候不要煎太久，否则会影响口感。

4. 加入蒜蓉后要快速翻炒，以免糊锅。

总结

蒜蓉大虾是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的蒜蓉大虾。在制作的过程中，我们需要注意大虾的清洗和煎炒的时间，加入蒜蓉后要快速翻炒，以免糊锅。制作好的蒜蓉大虾香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。