春季开胃菜谱家常菜_有哪些简单易学的菜品推荐？

春季开胃菜谱家常菜_有哪些简单易学的菜品推荐？

春季是一年中最适宜开胃的季节，天气渐暖，食欲也逐渐增加。在这个季节里，我们可以尝试一些清爽、口感鲜美的开胃菜。下面就为大家推荐几道简单易学的家常菜。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油。

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成细丝。

2. 将蒜和生姜切成末，放入碗中。

3. 加入适量的醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。

4. 将黄瓜丝倒入碗中，搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

麻辣豆腐

材料：豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、香油。

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。

2. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入豆瓣酱、酱油、糖、盐，炒匀。

5. 加入豆腐和适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

6. 加入香油，煮匀即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、鸡精、油。

步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小朵。

2. 锅中加入油，热锅凉油，放入蒜末煸炒。

3. 加入西兰花朵，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5. 加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

以上三道开胃菜都是简单易学的家常菜，口感清爽、美味可口，适合春季食用。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量，让菜品更符合自己的口味。