茶树菇炖排骨的做法_怎样才能做出美味的家常菜

茶树菇炖排骨的做法_怎样才能做出美味的家常菜

茶树菇炖排骨是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。它不仅可以增加人体的营养摄入，还可以提高免疫力，对身体有很好的保健作用。下面，我们就来介绍一下茶树菇炖排骨的做法。

材料：

1.排骨500克

2.茶树菇250克

3.生姜适量

4.葱适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.鸡精适量

8.清水适量

步骤：

1.准备好所有材料。

2.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

3.将焯过水的排骨放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟。

4.茶树菇洗净，切成小块。

5.生姜切成片，葱切成段。

6.热锅冷油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味。

7.将腌制好的排骨放入锅中，煸炒至表面变色。

8.加入清水，水量要稍微多一些，大约是排骨的两倍左右。

9.加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火，炖煮30分钟。

10.将茶树菇放入锅中，继续炖煮20分钟左右。

11.最后，根据个人口味再加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.焯水的时候，可以加入一些姜片和料酒，去腥增香。

2.炖煮的时间可以根据排骨的大小和口感需求进行调整，煮至排骨熟烂即可。

3.茶树菇可以根据个人口味选择切块或切片。

4.炖煮的时候，水量要稍微多一些，以免煮干。

结语：

茶树菇炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值，是一道非常适合家庭食用的菜肴。大家可以根据自己的口味和需求进行调整，做出自己喜欢的茶树菇炖排骨。希望大家都能够在家中享受美食的乐趣。