菜包子馅的做法大全_如何制作美味又健康的菜包子馅

菜包子馅的做法大全_如何制作美味又健康的菜包子馅 本文目录一览

• 准备材料
• 步骤一：处理馅料
• 步骤二：炒馅料
• 步骤三：包菜包子
• 步骤四：蒸菜包子
• 结尾

菜包子馅是一种非常受欢迎的中式小吃，以馅料丰富、口感鲜美、健康营养而闻名。如果你也想在家做出美味又健康的菜包子馅，那么就请看下面的做法大全。

准备材料

制作菜包子馅需要准备以下材料：

1. 猪肉馅：250克

2. 韭菜：150克

3. 香菇：50克

4. 豆腐干：50克

5. 葱姜蒜：适量

6. 食用油：适量

7. 盐、鸡精、胡椒粉：适量

步骤一：处理馅料

1. 猪肉馅洗净，加入适量盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

2. 韭菜洗净，切成小段。

3. 香菇泡软，切成小丁。

4. 豆腐干切成小丁。

5. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒馅料

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入猪肉馅煸炒至变色。

3. 加入豆腐干、香菇煸炒1分钟。

4. 加入韭菜煸炒至韭菜变软。

5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，关火待凉。

步骤三：包菜包子

1. 取适量面团，揉成长条状，切成小剂子。

2. 用擀面杖将小剂子擀成薄皮。

3. 将馅料放在皮中间，包成包子。

步骤四：蒸菜包子

1. 饺子锅中放入适量水，烧开。

2. 将包子放入蒸笼中，上锅蒸10分钟即可。

结尾

以上就是制作菜包子馅的做法大全，希望能够对大家有所帮助。制作菜包子馅需要注意的是，馅料的处理要充分，调味要适量，包子的皮要擀薄。如果你想要更加健康的菜包子馅，可以将猪肉馅换成鸡肉馅或者豆腐馅，这样既能保证口感，又能减少脂肪的摄入。祝大家制作菜包子馅成功！