炸鸡用什么料腌制_掌握这些秘诀，让你的炸鸡更加美味

炸鸡用什么料腌制_掌握这些秘诀，让你的炸鸡更加美味

炸鸡是一道非常受欢迎的美食，尤其是在西方国家，炸鸡更是成为了快餐业的代表。但是，如何让炸鸡更加美味呢？其实，关键就在于腌制。下面，我就来分享一下炸鸡用什么料腌制的秘诀，让你的炸鸡更加美味。

材料准备：

1. 鸡肉：鸡翅、鸡腿或者鸡胸肉都可以，但是需要去皮去骨。

2. 盐：适量。

3. 黑胡椒粉：适量。

4. 鸡精：适量。

5. 酱油：适量。

6. 料酒：适量。

7. 姜蒜：适量。

步骤一：鸡肉处理

将鸡肉去皮去骨，然后用清水洗净，沥干水分。

步骤二：腌制

1. 将鸡肉放入大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀。

2. 加入适量的鸡精、酱油和料酒，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的姜蒜末，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡肉放入冰箱中，冷藏1-2小时。

步骤三：炸制

1. 取出腌制好的鸡肉，沥干腌料，用厨房纸擦干鸡肉表面的水分。

2. 准备好炸锅，加入适量的油，烧至七成热。

3. 将鸡肉放入热油中，炸至金**。

4. 取出炸好的鸡肉，放入厨房纸上，吸干多余的油份。

小结：

炸鸡的腌制是非常重要的，它不仅可以使鸡肉更加入味，还可以让鸡肉更加嫩滑。在腌制时，可以根据个人口味适量调整盐、酱油和料酒的用量。但是，需要注意的是，不要过量，否则会影响口感。最后，炸鸡一定要炸至金**，这样才能保证口感和美观。