拔丝--芋的做法_如何制作口感绵软、甜度适中的拔丝--芋

拔丝**芋的做法_如何制作口感绵软、甜度适中的拔丝**芋 本文目录一览

• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 结尾

拔丝**芋是一道非常受欢迎的甜品，口感绵软、甜度适中，是许多人的最爱。下面就来介绍一下拔丝**芋的制作方法。

材料

- 芋头500克

- **200克

- 白糖100克

- 水适量

步骤

1. 芋头去皮，切成小块，放入锅中，加水煮熟。

2. 煮熟后，将芋头捞出，放入碗中，用勺子压成泥状。

3. **和白糖放入锅中，加水煮开，煮至糖溶化。

4. 将芋泥放入糖水中，用中小火煮至糖水被芋泥吸收，搅拌均匀。

5. 将煮好的芋泥放入模具中，压实，放入冰箱冷藏1小时。

6. 取出冷藏好的芋泥，倒扣在盘子中。

7. 将剩余的糖水倒入锅中，用小火煮至浓稠状态。

8. 将糖水倒在倒扣好的芋泥上，用筷子在芋泥上画出芋泥形状。

9. 拔丝**芋完成。

小贴士

1. 煮芋头时，加入一点点盐可以让芋头更加香甜。

2. 煮糖水时，要不停地搅拌，避免糖粘锅底。

3. **和白糖的比例可以根据个人口味来调整。

结尾

以上就是拔丝**芋的制作方法，大家可以根据自己的口味来调整材料比例。制作过程中要注意火候和搅拌，这样才能制作出口感绵软、甜度适中的拔丝**芋。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。