宝宝虾滑怎么做_简单易学的家庭做法

宝宝虾滑怎么做_简单易学的家庭做法 本文目录一览

• 材料准备
• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

宝宝虾滑是一道美味又营养的家常菜，而且制作起来非常简单。今天，我就来分享一下宝宝虾滑的家庭做法，让你轻松做出美味的宝宝虾滑。

材料准备

制作宝宝虾滑所需的材料非常简单，只需要准备以下食材：

1. 鲜虾仁 200克

2. 鸡蛋 1个

3. 淀粉 50克

4. 盐 适量

5. 姜末 适量

6. 葱花 适量

7. 鸡精 适量

8. 食用油 适量

制作步骤

接下来，就让我们一起来学习制作宝宝虾滑的步骤吧。

步骤1：准备虾仁

首先，将鲜虾仁洗净，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍打一下，让虾仁更加鲜嫩。

步骤2：打蛋液

将一个鸡蛋打入碗中，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀，制成蛋液备用。

步骤3：拌虾滑

将虾仁放入碗中，加入姜末、葱花、鸡精和适量盐，搅拌均匀，然后倒入蛋液中，再加入50克淀粉，搅拌均匀，制成虾滑。

步骤4：煎虾滑

将平底锅加热，倒入适量食用油，待油热后，将虾滑放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

步骤5：出锅

将煎好的虾滑捞出，放入盘中，撒上适量葱花和鸡精即可。

小贴士

1. 虾滑的淀粉量要根据虾仁的水分而定，如果虾仁比较湿润，需要加入更多的淀粉，否则虾滑容易散开。

2. 煎虾滑时，要用小火慢慢煎，不要用大火，否则虾滑容易糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加口感。

结语

以上就是宝宝虾滑的家庭做法了，简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。不妨在家里试着做一下，让家人们品尝一下你的手艺吧。