黑芝麻蜂蜜丸子的做法_如何轻松制作美味丸子

黑芝麻蜂蜜丸子的做法_如何轻松制作美味丸子 本文目录一览

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材料准备

1.黑芝麻 100 克

2.糯米粉 200 克

3.蜂蜜 适量

4.白糖 适量

5.开水 适量

制作步骤

1.炒黑芝麻

将黑芝麻放入平底锅中，用小火炒至香味四溢，颜色变深，约需炒 10 分钟左右。炒好的黑芝麻放凉后，用研磨机磨成细粉。

2.制作面团

将糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合均匀，加入适量的开水，搅拌成面团状，盖上湿布醒面 10 分钟。

3.制作馅料

将蜂蜜倒入碗中，加入适量的黑芝麻粉，搅拌均匀成黑芝麻蜂蜜馅。

4.制作丸子

将醒好的面团揉成长条，切成小块，搓成圆球状，用手压扁成薄饼状，将黑芝麻蜂蜜馅包入，搓成圆球状。

5.蒸煮丸子

将丸子放入蒸锅中，中火蒸煮 10 分钟左右，待丸子变成透明状即可。

小贴士

1.黑芝麻炒制时要用小火慢慢炒，避免炒焦。

2.醒面时，要盖上湿布，以免面团过干。

3.制作丸子时，黑芝麻蜂蜜馅要包紧实，以免丸子煮熟后馅料流出。

4.蒸煮丸子时，要用中火蒸，时间不宜过长，以免丸子变硬。

结尾

黑芝麻蜂蜜丸子是一道美味的小吃，制作简单，香甜可口。在制作时，注意炒制黑芝麻的火候，醒面的时间，以及包馅时的紧实程度，这些都是制作成功的关键。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。