包菜做泡菜家庭做法_怎样制作美味可口的泡菜

包菜做泡菜家庭做法_怎样制作美味可口的泡菜 本文目录一览

• 所需材料
• 制作步骤
• 注意事项
• 结语

泡菜是一种非常受欢迎的食品，它不仅可以作为配菜，还可以作为主菜。泡菜的制作方法有很多种，其中以包菜做泡菜是最为常见的一种。下面就来介绍一下包菜做泡菜的家庭做法。

所需材料

- 包菜：1个

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒粉：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 白醋：适量

制作步骤

1. 准备工作

将包菜切成小块，将大葱、姜、大蒜切成末备用。

2. 腌制包菜

将切好的包菜放入大碗中，加入适量的盐，用手搓揉均匀，然后放置20分钟左右，使其出水。

3. 调制泡菜酱料

将大葱末、姜末、大蒜末、辣椒粉、糖、白醋放入碗中，搅拌均匀。

4. 拌匀

将腌好的包菜放入大碗中，加入调制好的泡菜酱料，用手搅拌均匀。

5. 存放

将拌好的泡菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏保存。

注意事项

1. 切包菜的时候要切小块，这样更容易入味。

2. 腌制包菜的时候要加盐，这样可以使其出水，更加爽脆。

3. 泡菜酱料的比例可以根据个人口味来调整。

4. 存放泡菜的容器一定要密封，否则会影响口感。

5. 存放泡菜的时间不宜过长，一般2-3天就可以了。

结语

包菜做泡菜是一道非常简单易学的家庭菜品，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的泡菜。希望大家可以尝试一下这个做法，享受到美味的口感。