生炒鸡块的家常做法_怎样让鸡块更加鲜嫩多汁

生炒鸡块的家常做法_怎样让鸡块更加鲜嫩多汁 本文目录一览

• 准备材料
• 操作步骤
• 结尾

生炒鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的烹饪方法简单易学，而且味道十分美味。如果你想让鸡块更加鲜嫩多汁，那么可以试试以下的做法。

准备材料

1. 鸡胸肉500克

2. 姜片5克

3. 蒜瓣5克

4. 青椒1个

5. 红椒1个

6. 料酒10毫升

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 葱花适量

11. 花椒粉适量

12. 植物油适量

操作步骤

1. 切鸡肉

将鸡胸肉切成小块，大小适中即可。

2. 腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、葱花和花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 准备青红椒

将青红椒洗净，去籽，切成小块备用。

4. 热锅热油

将锅加热，倒入植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

5. 炒鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，炒至变色。

6. 加入青红椒

将切好的青红椒放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入调料

加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

8. 出锅

最后撒上一些葱花，翻炒均匀即可出锅。

结尾

生炒鸡块是一道非常美味的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个常见的材料和简单的烹饪步骤即可。如果你想让鸡块更加鲜嫩多汁，可以在腌制鸡肉的时候加入适量的料酒和花椒粉，这样可以提高鸡肉的口感和味道。同时，炒青红椒的时候也要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。