包子韭菜馅儿的做法_怎样才能做出口感鲜美的包子？

包子韭菜馅儿的做法_怎样才能做出口感鲜美的包子？

材料

• 面粉500克
• 韭菜500克
• 猪肉末250克
• 姜末适量
• 葱末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 水适量

步骤

1. 准备面粉

将面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌成面团。将面团揉至光滑，盖上湿布，醒面30分钟。

2. 准备韭菜馅儿

将韭菜洗净，切成细碎的韭花。将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、油，搅拌均匀。加入韭花，再搅拌均匀。

3. 制作包子皮

将醒好的面团揉成长条，切成小块，搓成圆球。用擀面杖将圆球擀成薄皮。

4. 包韭菜馅儿包子

将韭菜馅儿放入包子皮中心，用手将包子皮捏成褶子，将包子收口处向上，放入蒸锅中。

5. 蒸包子

将蒸锅中的水烧开，将包子放入蒸锅，蒸10-15分钟。

6. 出锅

将蒸好的包子取出，摆放在盘子中即可。

结尾

以上就是包子韭菜馅儿的做法。制作包子需要耐心和细心，只有这样才能做出口感鲜美的包子。希望大家能够成功制作出美味的包子。