香菇山药汤的家常做法_怎样做出营养美味的汤品

香菇山药汤的家常做法_怎样做出营养美味的汤品

材料

• 新鲜香菇 100 克
• 山药 200 克
• 瘦肉 100 克
• 姜片 5 片
• 盐适量
• 清水适量

步骤

1. 准备材料

将新鲜香菇、山药、瘦肉、姜片准备好。

2. 处理材料

将香菇去掉蒂部，切成薄片；山药去皮，切成小块；瘦肉切成薄片备用。

3. 烹饪过程

(1) 烧开一锅水，放入瘦肉焯水，捞出洗净备用。

(2) 另起一锅水，放入姜片、香菇和山药，煮开后转小火煮 30 分钟。

(3) 加入焯好水的瘦肉，继续煮 10 分钟。

(4) 最后加入适量盐调味即可。

小贴士

• 煮汤的时候不要用高火，以免煮干水分。
• 加入瘦肉可以增加汤的鲜美度。
• 山药有粘性，可在切好后放入清水中浸泡一段时间，有利于去除粘液。

总结

香菇山药汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。在制作过程中，要注意烹饪时间和火候，以免煮干水分或煮烂材料。此外，加入瘦肉可以提高汤的鲜美度，而山药则有助于增强人体免疫力和调理肠胃。在家庭生活中，我们可以根据自己的口味和需求，适当调整材料和调料的用量，制作出更符合自己口味的香菇山药汤。