豆腐蒸蛋肉末的做法_如何轻松做出美味家常菜

豆腐蒸蛋肉末的做法_如何轻松做出美味家常菜

豆腐蒸蛋肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作方法简单，非常适合初学者。下面就来介绍一下豆腐蒸蛋肉末的做法。

材料：

1. 豆腐300克

2. 鸡蛋2个

3. 瘦肉末100克

4. 青葱适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 胡椒粉适量

步骤：

1. 准备好材料，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，瘦肉末用盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌制十分钟。

2. 将腌制好的瘦肉末均匀地铺在豆腐上。

3. 将鸡蛋液倒在豆腐和肉末上，撒上葱花。

4. 将蒸锅加热，放入豆腐蒸10分钟，然后再蒸5分钟即可。

5. 最后，将蒸好的豆腐蛋肉末取出，淋上少许生抽和香油即可食用。

小贴士：

1. 豆腐蒸的时间不要太长，否则会变得过软。

2. 瘦肉末可以用牛肉、猪肉或鸡肉代替，口感会有些不同。

3. 如果喜欢口感更加细腻的话，可以将豆腐用开水焯一下再蒸。

总结：

豆腐蒸蛋肉末是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。只需要几个简单的步骤，就可以轻松做出一道美味的豆腐蒸蛋肉末。快来试试吧！