鸡翅排骨焖锅的做法_怎样做出口感鲜嫩的焖锅美食

鸡翅排骨焖锅的做法_怎样做出口感鲜嫩的焖锅美食 本文目录一览

• 准备食材
• 操作步骤
• 小贴士
• 结尾

想要做出口感鲜嫩的焖锅美食，就不能错过这道鸡翅排骨焖锅。这道菜肴不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面就让我们来学习一下如何做出口感鲜嫩的鸡翅排骨焖锅吧！

准备食材

鸡翅、排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜头、姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、食用油。

操作步骤

1. 鸡翅和排骨分别洗净备用，土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用；

2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜和干辣椒、八角煸炒出香味，然后加入鸡翅和排骨煸炒至表面金黄；

3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后加入清水，水量以没过肉为准，再加入适量盐、糖、鸡精调味；

4. 煮开后转小火焖煮约20分钟，然后加入土豆、胡萝卜、洋葱焖煮约15分钟，直到土豆熟软；

5. 最后加入少量生抽调味即可。

小贴士

1. 鸡翅和排骨可以提前用盐、姜片、料酒腌制一下，这样口感更加鲜嫩；

2. 焖锅时火候要掌握好，过早开火会导致焖锅变硬，过晚开火则会导致焖锅不熟；

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调味料，增加口感。

结尾

以上就是鸡翅排骨焖锅的做法，简单易学，做出来的焖锅口感鲜嫩，深受大家的喜爱。在家做一顿美味的鸡翅排骨焖锅，不仅能够满足味蕾，还能够增进家人之间的感情，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！