莲藕炒五花肉的做法_简单易学，口感鲜美

莲藕炒五花肉的做法_简单易学，口感鲜美 本文目录一览

• 所需材料
• 步骤
• 小贴士

莲藕炒五花肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且做法简单易学，下面就让我们来一起学习一下它的做法。

所需材料

• 五花肉：250克
• 莲藕：250克
• 青椒：1个
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 准备食材：五花肉切成小块，莲藕去皮切成薄片，青椒切成小块，葱姜蒜切末。
2. 五花肉焯水：将五花肉放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。
3. 莲藕炒熟：热锅凉油，将莲藕放入翻炒，加入盐和白胡椒粉调味，炒至熟透，捞出备用。
4. 五花肉煸炒：热锅凉油，放入五花肉煸炒，加入葱姜蒜末和料酒，炒至五花肉变色，加入生抽调味。
5. 加入青椒：将青椒放入翻炒，加入盐调味。
6. 加入莲藕：将炒好的莲藕放入翻炒，加入适量淀粉勾芡即可。

小贴士

• 焯水可以去除五花肉的血水和异味，让五花肉更加鲜嫩。
• 热锅凉油可以让食材更加入味。
• 加入料酒可以去除五花肉的腥味。
• 加入淀粉勾芡可以让菜肴更加浓稠。

莲藕炒五花肉是一道美味又健康的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够尝试一下这道菜肴，也希望大家能够享受到美食带来的快乐。