用淡奶油做蛋挞的配方_如何做出口感醇香的蛋挞

用淡奶油做蛋挞的配方_如何做出口感醇香的蛋挞

淡奶油蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，它的口感醇香，外皮酥脆，内馅细腻。今天，我将向大家介绍如何用淡奶油来制作蛋挞，让你在家也能轻松做出美味的蛋挞。

材料准备

- 125克低筋面粉

- 50克无盐黄油

- 30克糖

- 1个鸡蛋

- 50毫升淡奶油

- 50毫升水

- 3个鸡蛋

- 50克糖

- 200毫升淡奶油

步骤

制作挞皮

1. 将低筋面粉、无盐黄油、糖、鸡蛋、淡奶油和水混合在一起，揉成面团。

2. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 取出面团，擀成薄片，用模具切成小圆片。

4. 将小圆片放入玛芬盘中，压成碗状。

制作蛋液

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

2. 加入淡奶油，搅拌均匀。

制作蛋挞

1. 将蛋液倒入挞皮中，填满8分之7。

2. 将蛋挞放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋液凝固，表面呈金**。

3. 取出蛋挞，待其**后即可享用。

小贴士

1. 制作挞皮时，可以在面团中加入适量的盐，可以提升口感。

2. 蛋液中的淡奶油可以提升蛋挞的香气和口感，但也可以根据个人口味选择添加或不添加。

3. 烤蛋挞时，可以将烤箱温度调低一些，这样可以避免蛋液烤糊。

4. 如果你想让蛋挞更加美味，可以在蛋液中加入一些香草精或者柠檬汁，这样可以提升蛋挞的口感和香气。

结尾

以上就是用淡奶油制作蛋挞的全部步骤和小贴士。希望这篇文章能够帮助到大家，让你也能在家做出美味的蛋挞。祝大家做菜愉快！