紫大头菜的做法大全家常_有哪些简单易学的菜谱推荐？

紫大头菜的做法大全家常_有哪些简单易学的菜谱推荐？ 本文目录一览

• 1. 紫大头菜炒肉丝
• 2. 紫大头菜酱
• 3. 紫大头菜蒸饺
• 4. 紫大头菜烤鸡翅
• 结尾

紫大头菜是一种非常营养的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，对于增强免疫力、促进消化等方面都有很好的功效。除了烤、炒、煮等常见的做法外，还有很多创新的做法，下面就为大家介绍一些简单易学的菜谱。

1. 紫大头菜炒肉丝

材料：紫大头菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 紫大头菜洗净切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用；

2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味；

3. 加入紫大头菜丝翻炒，加入盐、生抽、料酒调味；

4. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

2. 紫大头菜酱

材料：紫大头菜、辣椒酱、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、油

步骤：

1. 紫大头菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒酱炒匀；

3. 加入紫大头菜块翻炒，加入盐、糖、醋、生抽调味；

4. 炒至紫大头菜熟透，出锅即可。

3. 紫大头菜蒸饺

材料：紫大头菜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、饺子皮、油

步骤：

1. 紫大头菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；

2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀；

3. 饺子皮包入适量的肉馅和紫大头菜块，折叠成半月形；

4. 锅中加水烧开，放入蒸饺，蒸10分钟左右即可。

4. 紫大头菜烤鸡翅

材料：紫大头菜、鸡翅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

步骤：

1. 紫大头菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用；

2. 鸡翅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制30分钟；

3. 烤盘中放入紫大头菜块，放上腌制好的鸡翅；

4. 烤箱预热至200℃，放入烤盘烤20分钟左右，翻面再烤10分钟即可。

结尾

以上就是紫大头菜的做法大全家常，这些菜品简单易学，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更多美味的做法。希望大家能够喜欢这些菜品，也希望大家能够多多尝试，发掘更多美食的乐趣。